Женский портал. Как стать красивой, здоровой, успешной?
 
 
 
 

Приготовление картошки

Главная / Кухня / Рецепты / Приготовление картошки
 


 

Картошка, картофель, картошечка - одно из самых любимых продуктов на нашем столе. Рецепты приготовления картофеля исчисляются тысячами, в каждой национальной кухне есть свои любимые рецепты. Картофель используется для приготовления огромного количества блюд: супы, вторые блюда, салаты, закуски, выпечка. Если в доме есть картошка, голодным не останешься!

Рецепты блюд из картофеля

 

Советы по приготовлению картофеля:

Картошка, сваренный в кожуре, сохраняет 75% витаминов. Картофель, очищенный и сваренный целыми клубнями, - 60-70%. А нарезанный на кусочки - лишь 35-40%;

Очищенный картофель хранить нельзя - потемнеет. В крайнем случае, его можно оставить на час, на два в воде, и притом целыми клубнями;

Некоторые сорта картофеля очень развариваются. Такой картофель хорошо варить либо на пару, либо в небольшом количестве воды, добавив четверть чайной ложки уксуса;

Картофель, сваренный в кожуре, легко очистить, если сразу после варки обольешь его холодной водой.

А молодой картофель чисть так: помой его, положи в мешочек из плотной материи, всыпь туда горсть крупной поваренной соли, завяжи мешочек и в течение нескольких минут покатай его по столу. Увидишь, какой чистый будет твой картофель! Тебе останется только положить его в кастрюлю и варить;

Чтобы кожа рук не темнела, когда ты чистишь картофель, протри их уксусом. Или во время чистки картофеля ополаскивай руки в воде, разбавленной небольшим количеством уксуса;

Еще один небольшой совет: руки, потемневшие от чистки картофеля и других овощей, потри лимонной кожурой.

 

Турагентство "Клуб
Путешествий Югра"
:
Раннее бронирование
- скидки 50%!

Заказать тур >>>









   
Яндекс.Метрика Rambler's Top100